01. AMBER PALACE琥珀宫·当代印度餐厅｜一秒穿越至印度！琥珀宫54.9元解锁当代印度餐！
6说念印度经典菜品：玛莎拉脆球、印度蔬菜咖喱、印度葱花饼、印式炒菠菜、印度烤蘑菇鸡肉、印度奶茶两杯，东说念主均27.5元，就能在昆明体验一场舌尖上的“印度之旅”。
头盘暴击｜玛莎拉脆球
《摔跤吧！爸爸》同款街头炸弹！
脆壳咔嚓裂开，灌入冰镇土豆泥+青柠酸辣汁——酸爽窜喉！清冷爆浆！ 昆明独此一家的“舌尖过山车”！
印度蔬菜咖喱
印度咖喱的精髓，在于香料的复合档次。咖喱汁浓郁绵密，蔬菜吸饱了香料精华，搭配米饭或饼，是印度家庭餐桌上的日常蔼然。
印度烤蘑菇鸡肉
伸开剩余91%这是套餐里的“硬菜”。出炉时明朗橙红，名义微焦，鸡肉鲜美多汁，蘑菇吸饱了香料和肉汁。挤上几滴柠檬汁，风姿更进一竿。
印度葱花饼
北印度的主食代表。面团中加入簇新葱花，擀成薄饼后在特制陶炉（Tandoor）中烤制。出炉时饼身饱读起，外表微焦酥脆，内里柔嫩多层。撕一块蘸上咖喱，葱香、麦香与香料在口中交融，浅陋却令东说念主得意。
印式炒菠菜
不要被“炒菠菜”的名字骗了，这是一齐有“心理”的菜。吃不出菠菜的纤维感，惟有浓郁的奶香和浑沌的香料气味。搭配葱花饼或米饭，是素食者的最爱。
印度奶茶（两杯）
在印度，奶茶叫“Chai”，是日常生计的一部分。进口先是香料的气味，随后是红茶的甘醇和牛奶的丝滑，甜度适中。喝一口，仿佛踏进于德里的街头茶摊。
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地址：官渡区环城南路1号华润拓东商务中心昆明万象城L7层L710号铺
🍲【锅底5选1 · 每一锅都是山野风姿】
番茄鸳鸯锅
一半是浓郁番茄汤，酸甜开胃；一半是经典红汤，麻辣过瘾。番茄汤底用簇新番茄慢熬，涮菜前先喝一碗，暖胃又开胃。
山野菌汤鸳鸯锅
云南东说念主对菌子的抓念都在这锅里。牛肝菌、姬松茸、茶树菇……多种菌干熬出的汤底，鲜掉眉毛。涮肉前先喝汤，是对这锅汤最大的尊重。
现舂野果酸汤鸳鸯锅
云南特点的酸汤，用树番茄、野果、香茅草现舂现煮。酸得清新，辣得轻柔，涮牛肉尤其绝配。
清汤鸳鸯锅
骨汤熬制，清淡不寡淡，符合不太能吃辣的一又友，也符合涮蔬菜和豆腐。
老坛酸菜鸳鸯锅
老坛酸菜发酵的酸爽，与红汤的麻辣碰撞，酸辣交汇，越煮越隽永。
🥩【荤菜 · 三款牌号，说念说念惊艳】
紫苏牛肉
紫苏叶特有的香气，是这盘牛肉的灵魂。薄切的牛肉片裹着紫苏碎，在锅中涮烫几秒，紫苏的幽香渗入进肉里，进口先是肉香，随后是紫苏的草本气味，清新解腻。网友评价：“吃一次就忘不掉的滋味。”
火山瀑布肥牛
名字就很有画面感——肥牛片堆成小山，淋上酱汁后如瀑布般流淌。肥牛薄切，开云sports肥瘦相间，在高兴的锅底中涮至变色，油脂香与肉香在口中爆开，是暖锅桌上的“东说念主气王”。
鲜鸭血
鸭血簇新现作念，莫得腥气。下锅后浮起即可食用，口感嫩滑如豆腐，吸饱汤汁后每一口都是爆汁的得意。在云南暖锅里，鲜鸭血是教师锅底是否够味的“试金石”。
🥬【素菜 · 山野间的清新】
土豆片
切得厚薄均匀，久煮不烂，绵软入味。
峻岭娃娃菜
清甜脆嫩，涮在菌汤或番茄锅里，连菜叶都带着鲜甜。
黑豆腐
用黑豆制作，比常常豆腐更有豆香，口感塌实，久煮不散。
暖锅面
终末赶走的碳水自得。面条吸饱锅底精华，一碗下去，得意感拉满。
🥤【饮品 · 怀旧滋味】
雪碧（玻璃瓶）2瓶
玻璃瓶装的雪碧，是童年夏天的记念。气泡在舌尖炸开，冰爽解辣，是暖锅的最好搭档。
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地址：盘龙区万宏国外西侧火车头夜市
---- 锅底5选1 ----
番茄鸳鸯锅
山野菌汤鸳鸯锅
现舂野果酸汤鸳鸯锅
清汤鸳鸯锅
老坛酸菜鸳鸯锅
--- 荤菜 ----
鲜鸭血
紫苏牛肉
火山瀑布肥牛
---- 素菜 ----
土豆片
峻岭娃娃菜
黑豆腐
暖锅面
---- 饮品 ----
雪碧（玻璃瓶）2瓶
---- 其他 ----
餐具
蘸水
茶水
纸巾
03. 云山雀.现春野果云南酸汤暖锅｜现舂野果酸汤+茉莉茶花鸡+云岭鲜牛肉+时蔬拼盘，东说念主均32.5元解锁“现舂暖锅”新体验！
🍲 套餐品鉴：一桌吃遍云南山野
【云山雀牌号锅底 · 二选一】
现舂山野佐料酸汤锅底
云山雀的镇店之宝。用怒江野果、香茅草、小米辣等十余种云南特点香料，在石臼中现舂现煮。汤底酸冽透亮，果香与香料气断交汇，进口先是清楚的酸，随后是渐进的辣，终末回甘悠长。
商家牌号鸳鸯锅底 （山珍菌汤锅底 / 景迈山百香果酸汤锅底）
一次尝遍两种风姿：菌汤鲜醇浓郁，百香果酸汤清新开胃。尤其是百香果锅底，用簇新百香果熬制，果香与肉香碰撞，是当下暖锅界的“新顶流”。
【云山雀鲜货 · 三大硬菜】
山野茉莉茶花鸡
接纳景迈山散养茶花鸡，切块上桌。鸡肉在酸汤中涮煮3-5分钟，肉质紧实弹牙，茶香与肉香在酸汤引发下愈发显著，是云山雀的商家牌号。
云岭高原鲜牛肉
来自云岭高原的鲜切牛肉，明朗红润，肉质细嫩。在酸汤中涮至变色即可捞出，牛肉的鲜甜与酸汤的清楚齐备交融，每一口都是高原的送礼。
百香果猪雪花 | 网友推选TOP.6 商家牌号
创意皆备的搭配！猪雪花肉肥瘦相间，口感脆嫩。涮熟后蘸上蘸水，肉香中透出浅浅的百香果幽香，解腻又提鲜，是店内的荫藏爆款。
【炸石屏豆皮 · 云南味觉记念】
石屏豆腐是云南东说念主的乡愁。豆皮下锅涮煮后吸饱酸汤，咬下去汁水四溢，豆香浓郁，是云南暖锅不能或缺的灵魂破裂。
【云南时令时蔬拼盘 · 450g的鲜绿】
这不是常常的蔬菜拼盘。罗马生菜、紫白菜、菊花菜、娃娃菜、上海青……五种时令蔬菜拼成一盘，色调斑斓，清楚解腻。每一口都是云南山野的清新气味。
【秘制地域蘸水 · 云南味的灵魂】 网友推选TOP.4
云南东说念主常说：“蘸水是暖锅的灵魂。”云山雀提供26种云南风姿蘸料，你不错我方调配一碗专属蘸水——糊辣子的焦香、树番茄的酸爽、香柳的特有香气……每一种都是对味蕾的全新探索。
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地址：昆明16店可用
----云山雀牌号锅底2选1----
商家牌号
(山珍菌汤锅底/景迈山百香果酸汤锅底)
---- 云山雀鲜货----
网友推选 TOP.6 、商家牌号
---- 云山雀时令蔬菜 ----
---- 套餐配套 ----
云爽行现仅64.9元！东说念主均32.5元，就能体验一桌正统的云南现舂酸汤暖锅。 这不仅是吃饭，更是一场对于云南情状的千里浸式体验
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