二、项目地址：大田县城关 

三、项目负责人：高丽辉 

联系电话：0598—7222029 

四、建设理由、条件：大田县养兔历史悠久，农民积累了丰富的养兔经验。几年来，县委、县政府本着优化农业产业结构，开发利用我县丰富的草料资源，大力发展肉兔生产。已先后投入1500多万元，用于肉兔产业基础建设，扩建了县种兔场，现该场可年生产5万只种兔苗，建立了肉兔批发市场1200平方米；创办草料颗粒饲料厂，年产2000吨草粉颗粒饲料。目前，全县有75%以上农户饲养肉兔，有养兔专业村25个，养兔专业大户4280户，2003年全县饲养肉兔262万只，出栏180万只，2001年被省政府评为名牌农产品——“仙峰”牌大田肉兔。为使我县肉兔生产形成产业化并能稳定协调发展，我县必须建立一个肉兔产品加工龙头企业，生产肉兔系列食品，提高产品的附加值，拓宽国内外市场，从而带动整个肉兔产业的发展。 

兔肉营养丰富，具有三高三低之优点：即高蛋白质、高卵磷脂，高消化率；低脂肪、低胆固醇、低脲酸，素有“美容肉”、“益智肉”之称，适合现代人对肉食品的健康和口味要求。随着人民生活水平的提高，兔肉更被称作“绿色保健食品”，倍受亲睐。但目前我县的兔肉加工产品单一。若能对兔肉进行深加工，开发色香味俱佳的系列食品，并提高质量和档次，其市场前景一定十分广阔。 

五、建设规模及主要内容：引进国内外肉兔屠宰加工先进生产设备和工艺，建设年加工100万只肉兔生产线，主要生产速冻和冷藏白条兔肉、烤兔、糟兔、兔肉灌肠、兔肉松等产品。 

六、项目总投资及利用外资：总投资1192.31万元，外资投资比例协商确认。 

七、利用外资方式：合资或独资 

八、经济效益分析：按年加工100万只测算，实现产值5000万元，创税利500.5万元，利润411.25万元，投资利润率为30%，投资回收期4 年。 

九、前期工作进展：目前已完成工程设计和厂地“三通一平” 等各项前期工作。欢迎客商前来合作开发。